Lezione di cucina greca tradizionale a Kea

IN EVIDENZA

  • Scopri da vicino una cucina più genuina e salutare e i ritmi di vita rilassati dell’isola di Kea
  • Assaggia piatti con prodotti locali dell’isola e gusta altre prelibatezze locali
  • Divertiti aiutando tu stesso a preparare le pietanze durante la lezione di cucina con la famosa cuoca e giornalista Aglaia Kremezi
  • Passeggia per i vicoli della suggestiva capitale Ioulis e raggiungi a piedi il leone di pietra
  • Rilassati nel pacifico giardino mediterraneo della villa dove si svolge la lezione di cucina

DESCRIZIONE

Questo tour di un giorno vi farà conoscere la cucina greca e i ritmi rilassati del vivere sull’affascinante isola di Kea. Un nostro furgone con autista vi verrà a prendere al mattino presto in albergo per condurvi al porto di Lavrio, da dove potrete prendere il traghetto per l’isola di Kea o Tzia.

Dopo un’ora circa arriverete a Korissia, il porto dell’isola. Da lì ci dirigeremo verso la casa di campagna della giornalista e cuoca Aglaia, conosciuta in tutto il mondo per i suoi libri di cucina. Aglaia è stata consulente per Molyvos, il primo ristorante greco di lusso a New York, e ora a Zaytinya, rinomato ristorante con cucina greca e medioritentale a Washington DC. Ha vinto il premio Julia Child per il suo primo libro “I cibi della Grecia” (Stewart, Tabori & Chang, 1993). Il suo ultimo libro di cucina vegetariana e mediterranea (Abrams) è stato pubblicato in ottobre 2014. “Mediterraneo – caldi e piccanti” (Broadway) è il suo ultimo libro, mentre il suo best-seller “La cucina delle isole greche” (Houghton Mifflin) è stato rilanciato in primavera 2015.

Lei e suo marito vi daranno il benvenuto e vi mostreranno in giro per il loro giardino lussureggiante e l’orto per parlarvi di piante mediterranee, alberi da frutta ed erbe mediterranee.
Nella lezione di cucina interattiva si utilizzeranno i prodotti di stagione, la maggior parte dei quali dall’ isola di Kea o addirittura dal loro stesso orto. Così, secondo il periodo dell’anno e l’ispirazione di Aglaia si può imparare a preparare:

– Dolmas (foglie di vite ripiene)
– Preparazione e cottura di carciofi
– Verdure ripiene da servire con agnello o capretto arrostito nel forno a legna
– Fare pani tradizionali, semplici o farciti
– Frittura di fiori di zucchine e altre verdure, e skordalia (salsina a base di aglio) con le mandorle.
– Pasta filo per fare pites (torte salate) – con formaggio, spinaci e varie erbe, ecc. – pesce alla griglia e molto altro.

La cottura sarà seguita da un ricco pranzo mediterraneo, con piatti preparati durante la lezione e altre prelibatezze. Dopo pranzo ci dirigeremo verso la collina e verso il pittoresco borgo di Ioulis-Chora, la capitale dell’isola. Si potrà passeggiare per i suoi vicoli pittoreschi e poi camminare lungo un vecchio sentiero che conduce ai boschi di querce. Avrete la possibilità di visitare l’antico leone sorridente di pietra, simbolo dell’isola, prima di fare ritorno al porto, Korissia. Da lì si prenderà il traghetto per Lavrio, per raggiungere Atene in serata.

INCLUDE

  • Guida accompagnatrice in lingua
  • Tutti i trasferimenti per le attività in programma, da/ per il vostro hotel
  • Biglietto traghetto A/R da Lavrio a Kea
  • Ingresso al tempio di Poseidone a Sounio e visita guidata
  • Ingresso al santuario di Artemide a Vravrona e all’annesso museo con visita guidata
  • Lezione di cucina con Aglaia Kremezi, pranzo e degustazione di vini greci selezionati
  • Passeggiata per il borgo di Ioulis e verso il leone di pietra arcaico
  • Assicurazione di responsabilità civile
  • Tutte le tasse e IVA

NOTE

Prezzo e programma possono variare in base al numero di partecipanti e ad eventuali richieste extra o cambi di programma dell’ultim’ora. I nostri tour leader parlano molte lingue diverse. Si consiglia di indossare abbigliamento casual/ sportivo, scarpe da ginnastica, e di portare con sè specialmente in estate, crema solare, occhiali da sole e una giacca a vento in periodo non estivo. Chi vuole può portarsi anche un costume da bagno con telo mare per un tuffo in mare. Assicurazione medica anti infortuni disponibile su richiesta.

Anche i viaggiatori individuali possono prenotare il tour. Se nella data selezionata non viene raggiunto il numero minimo di partecipanti, verrà suggerita una data alternativa. Qualora la data non fosse accettata dal cliente, questi ha diritto al pieno rimborso del tour. Nel caso il numero di partecipanti al tour aumenti per passare alla categoria di prezzo inferiore, al cliente verrà corrisposto il differenziale di prezzo pagato in eccesso al momento della prenotazione rispetto al prezzo che si applica il giorno del tour.

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OLIVE oil pouring on BREAD

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Olive harvest October TEAM

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